I migliori ristoranti a Santander e in Cantabria
Se stai cercando ristoranti a Santander e in Cantabria, dovresti già sapere che, oltre alla natura e al patrimonio, una delle cose che rendono famosa la Spagna, e in particolare la Cantabria, è la sua gastronomia. Le caratteristiche della regione offrono molti prodotti di alta qualità, dal pesce e frutti di mare eccellenti ai formaggi, carne e verdure (come il noto “Tomate de Cantabria” o Pomodoro della Cantabria).
Prima di iniziare, assicurati di conoscere i prodotti tradizionali della Cantabria.
Ci sono alcuni piatti e prodotti che non puoi saltare dalla lista dei ristoranti qui sotto (se disponibili):
Anchoas de Santoña, o Acciughe della Cantabria, sono molto apprezzate per la loro qualità e sapore. Sono tipicamente fatte con acciughe pescate nel Mar Cantabrico, particolarmente in città come Santoña, Laredo o Castro Urdiales. Il metodo tradizionale prevede la preparazione a mano delle acciughe, il che contribuisce alla loro eccellenza.
Sobaos e Quesada sono dolci tradizionali originari della Valle del Pas in Cantabria. I sobaos sono un tipo di torta soffice fatta con burro cantabrico, che conferisce loro un sapore ricco e distintivo. La quesada, invece, è un tipo di cheesecake, ma con un profilo di sapore unico che la distingue dalle cheesecake tradizionali. Entrambi sono dolci indulgenti spesso gustati con caffè o tè, specialmente durante il freddo.
Cocido Montañes: Questo sostanzioso stufato è un pilastro della cucina cantabrica, caratterizzato da fagioli bianchi e carne di maiale come costine, pancetta e chorizo. È un piatto confortante e sostanzioso, perfetto per il freddo.
Cocido Lebaniego: Un altro delizioso stufato, questo è caratterizzato da ceci come ingrediente principale, insieme a carne e verdure. È una variante regionale del cocido tradizionale, con un primo piatto di zuppa seguito da un secondo piatto che incorpora ceci, carne e verdure.
Rabas: Le rabas sono calamari fritti, un popolare antipasto o snack spesso gustato prima del pranzo della domenica, specialmente accompagnato da un bicchiere di Vermouth. È una tradizione amata in Cantabria.
Orujo: Questo forte brandy di vinaccia è un popolare spirito dalle montagne della Cantabria, particolarmente dalla regione della Liébana. È conosciuto per il suo sapore robusto ed è spesso gustato come digestivo.
Queso Picón: Il Queso Picón è un formaggio blu ricco e forte proveniente dalle montagne occidentali della Cantabria. Il suo sapore intenso lo rende una scelta perfetta per gli amanti del formaggio, ed è spesso gustato come formaggio da dessert.
Frutti di mare: La costa della Cantabria offre un’abbondanza di frutti di mare di alta qualità, che è meglio gustare da settembre ad aprile. Sia che si tratti di acciughe, tonno, calamari o frutti di mare, i frutti di mare cantabrici sono noti per la loro freschezza e sapore.
Qui sotto puoi trovare la lista dei ristoranti di HiCantabria, ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra selezione di bar dove abbiamo incluso alcuni tapas-bar!
Ristoranti a Santander
Siamo entusiasti di iniziare la nostra lista di ristoranti consigliati a Santander, suddividendoli in tre categorie principali: Colazione, Ristoranti Economici e Ristoranti di Alta Qualità. Nonostante la scena culinaria diversificata di Santander, abbiamo selezionato locali noti per la loro qualità eccezionale.
Un piccolo consiglio da tenere a mente: i ristoranti di Santander sono spesso molto affollati, soprattutto nei fine settimana. Per assicurarti un’esperienza culinaria, ti consigliamo vivamente di prenotare in anticipo. Sebbene chiamare direttamente sia il metodo preferito, alcuni ristoranti accettano anche prenotazioni tramite Google o tramite l’app El Tenedor (TheFork), in particolare gli stabilimenti di alta qualità.
Se stai cercando ristoranti vegani a Santander, consulta il nostro post dedicato sul blog “I 10 migliori ristoranti vegetariani e vegani a Santander”
Dove prendere un caffè o fare colazione a Santander
La colazione più tradizionale a Santander è un “mediano” (piccolo caffè con latte) con un “pincho de tortilla” (frittata spagnola). Tuttavia, vogliamo anche evidenziare ristoranti internazionali che offrono deliziose opzioni per la colazione!
- Amarella Café & Bistro: Molto popolare tra i locali, offrono un caffè premiato con ottimi pinchos de tortilla tradizionali. Situato vicino alla stazione degli autobus/treni. Calderón de la Barca 15. 942821675
- Wabi-Sabi Café & Craft: Locale di alta qualità in stile europeo che offre prodotti premium, servizio esemplare e personale che parla inglese. Consigliato prenotare un tavolo (telefono o Instagram). San Caledonio 43, 942140361
- Salvaje Santander: Colazione internazionale nel cuore di Santander. Ataulfo Argenta 31, 942786175
- Pravda: Caffè eccezionale accompagnato da una deliziosa selezione di torte fatte in casa in un’atmosfera incantevole. Guevara 28, 695257362
- Chocolatería Aliva: Se ami la cioccolata con i tradizionali churros spagnoli, questo è il posto giusto. Un vero classico in città! Daoiz y Velarde 7, 942222049
Oltre ai nostri ristoranti selezionati, ci sono anche caffetterie locali e catene come Quebec o Gallofa che vale la pena provare, specialmente se sei nelle vicinanze o di fretta.
Migliori ristoranti economici a Santander
Quando si tratta di ristoranti economici, Santander offre una vasta varietà, sebbene alcuni possano somigliare a tapas bar (che abbiamo già trattato nella nostra sezione Bar a Santander).
Assicurati di esplorare le seguenti opzioni:
- Bodega Fuente Dé: Uno dei ristoranti economici più rinomati di Santander. Consigliamo vivamente di provare la loro selezione di salumi come prosciutto, cecina, lomo e chorizo (embutidos). Durante il giorno, spesso servono cocido montañes. Potresti considerare di terminare il pasto con una selezione di formaggi locali. Assolutamente delizioso! Peña Herbosa 5, 942213058
- Parrilla Brasas: Situato vicino a Fuente Dé, un altro ristorante che offre deliziose carni alla griglia. Suggeriamo di iniziare con un’insalata di pomodori cantabrici con tonno bianco, seguita da un succulento entrecote alla griglia. Peña Herbosa 3, 942361284
- Bodega La Conveniente: Un ristorante in stile tradizionale che offre una selezione di salumi spagnoli, delizie fritte come le crocchette e una varietà di formaggi. A migliorare l’atmosfera c’è la musica dal vivo al pianoforte. Gómez Oreña 9, 942212887
- Los Peñucas: Un po’ più lontano dal centro, nel quartiere dei pescatori di Los Peñucas, troverai un ottimo posto per assaporare frutti di mare locali a un prezzo ragionevole. Consigliamo di provare le sardine alla griglia durante i mesi estivi. Marqués de la Ensenada 35, 942229445
- Restaurante Las Olas: Goditi magnifici frutti di mare proprio sulla costa, anche se per raggiungere il ristorante è necessario un mezzo di trasporto privato. Monte-Corbanera 98, 942342027
- Conde Luna: La nostra scelta migliore se ti trovi nella zona del Sardinero. Sebbene sia leggermente più costoso, la qualità del cibo rende il prezzo più che giustificato. Inés Diego de Noval 11, 942391716
- Querida Margarita: Un luogo dove ti sentirai come se stessi cenando in un ristorante stellato Michelin senza il prezzo elevato. Andrés del Río,7, 630341743
Ristoranti di alta qualità a Santander
Se stai cercando un’esperienza gastronomica eccezionale a Santander, assicurati di non perdere:
- El Serbal: Un ristorante stellato Michelin con viste eccezionali sulla spiaggia del Sardinero, ti consigliamo di provare uno dei loro menù suggeriti. Manuel García Lago 1e, 942222515
- La Bombi: Nel cuore di Santander, La Bombi offre i prodotti della migliore qualità in Cantabria. Servizio eccezionale. Casimiro Sainz 15, 942213028
- La Mulata: Il posto giusto se vuoi provare frutti di mare di altissimo livello, con ottimi consigli dal loro personale. Tetuán 942363785
- Casona del Judio: Ristorante stellato Michelin con cucina innovativa; è necessario un mezzo di trasporto privato. Repuente 20, 942342726
Consigliamo inoltre di dare un’occhiata a Cañadío, La Flor de Tetuán, Bodega del Riojano, Cadelo e La Capitana.
Ristoranti in Cantabria
Migliori ristoranti economici in Cantabria
- El Cazurro: situato non lontano da Santander, offre una deliziosa gamma di piatti a base di frutti di mare abbinati a quelle che sono probabilmente le migliori viste sulla Costa Quebrada! Barrio la Arnía, 942578524
- Las Quebrantas: un’ottima scelta se ti trovi a Somo dopo una sessione di surf o semplicemente per goderti la spiaggia. Offrono fantastici piatti di pesce e riso! Somo, 942510259
- Pan de Cuco: da Somo, a Suesa, troverai questo ristorante che propone una selezione innovativa di piatti e nuovi sapori entusiasmanti. Suesa, 942504028
- Casa Cofiño: Se stai viaggiando verso la parte occidentale della Cantabria, questo ristorante offre un motivo convincente per fare una sosta e gustare un pasto incredibile con prodotti locali. Caviedes, 942708068
- La Bolera: A Los Tojos, se desideri assaporare carne di selvaggina e fagioli rossi, questo ristorante è comodamente situato accanto al Parco Naturale Saja Besaya. Los Tojos, 669633754
- Mesón Puente Viejo: Un ottimo assaggio di cucina locale tra Santander e Torrelavega, non perdere le Rabas! Puente Arce, 942575402
- La Dársena: Se ti trovi a Suances, non perdere La Dársena se vuoi provare dei buoni frutti di mare. Suances, 942844489
- El Oso: La migliore selezione nei Picos de Europa, il nostro posto preferito se vuoi provare il “Cocido Lebaniego”; nota che è un hotel con ristorante. Cosgaya, 942733018
- Adolfo: Un altro ottimo posto per i frutti di mare a Comillas, 942722014
Ristoranti di alta qualità in Cantabria
Ultimo ma non meno importante, vogliamo condividere la lista dei migliori ristoranti in Cantabria… quindi preparati a spendere!
- Cenador de Amós: Con 3 stelle Michelin, si consolida tra i migliori ristoranti in Spagna. Cos’altro aggiungere? Si trova a Villaverde de Pontones, non lontano da Somo, 942508243
- Solana: Un’altra stella Michelin in “La Bien Aparecida”, una buona scelta se ti trovi nella parte orientale della Cantabria. 942676718
- La Bicicleta: Molto vicino al Cenador de Amós c’è La Bicicleta, un altro ristorante con stella Michelin. Hoznayo, 636296970
Ecco alcune attività che ti suggeriamo a Santander, incluse visite gratuite! (clicca per maggiori informazioni):
A HiCantabria, abbiamo deciso di collaborare con Civitatis perché sono i leader nei tour e nelle escursioni in Spagna. È il modo più semplice per prenotare un’escursione organizzata da gente del posto in completa sicurezza e nella tua lingua. Di seguito, puoi cliccare per vedere tutti i dettagli, come la descrizione completa, il prezzo e la disponibilità. Inoltre, ci sono molte altre attività!
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